Jordnöt (Arachis hypogaea) | frön, 10 st.

Arachis hypogaea , mer känd som jordnöt , är en fascinerande och nyttig baljväxt med ursprung i Sydamerika. Den odlas nu över stora delar av världen för sina olje- och proteinrika frön, och det är också en spännande och dekorativ växt att odla hemma – både för användning och nöje.

Växten är låg och vidväxande med mjuka, gröna blad och fina, gula blommor. Det som är särskilt unikt med Arachis hypogaea är dess förmåga att sätta frukt under jord: Efter pollinering skickas blomstjälken ner i jorden, där fröna – de ätbara jordnötterna – utvecklas till små, hårda baljor. Detta gör växten till något alldeles speciellt i köksträdgården.

Jordnötter trivs bäst i varma och soliga miljöer med lätt, väldränerad och lös jord som gör att baljorna kan utvecklas under jordytan. I Danmark kan växten odlas som ettårig i växthus, upphöjd bädd eller i en stor kruka – helst på en varm och skyddad plats. Den kräver en växtsäsong på cirka 4–5 månader utan nattfrost för att bilda mogna nötter.

Nyttovärde:
Fröna (jordnötter) är rika på hälsosamma fettsyror, protein, fibrer och E-vitamin och används flitigt i matlagning – både som rostade snacks, i jordnötssmör, asiatiska rätter, bakverk och som olja. Växten är också kvävefixerande och kan därmed förbättra jorden där den odlas.

Arachis hypogaea är en självklar växt för den kommersiella trädgårdsmästaren som vill prova något annorlunda och lärorikt. Med sin unika underjordiska fruktsättning och höga näringsvärde är den både rolig att följa och givande att skörda. Ett spännande och ätbart tillskott till krukträdgården, växthuset eller skolträdgården.